イブリク アラビックコーヒー

初めてアラビックコーヒー飲みました。
イブリク（岡山市北区天神町9-31）岡山市立オリエント美術館の２階にある喫茶店にて１人休憩です。

アラビックコーヒー
砂糖、コーヒー豆をパウダー状したもの、香辛料、水を一緒にイブリクに入れて煮ます。コーヒーカップに入れて沈殿したら飲むそうです(^-^)。香りが、舌触りが、イブリクが全部初めて。何とも異国的です。



イブリクで煮たアラビックコーヒーをカップにその場で入れていただきました。



喫茶イブリクでは、アラビックコーヒーだけも飲めますが、ちょっと休憩におやつも頂きました。
ケーキセットになってます。そして、飲み終わると占い。

トルコ式コーヒー占い
飲み終えたコーヒーカップの縁にソーサーをかぶせてひっくり返し、カップの底に指を乗せてお祈りをします。
器が冷めたら、カップの底から広がったコーヒーの粉の模様を見て占うそうです。

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